Theebeurs

De eerste thee- en koffiebeurs van Nederland

In het voorjaar van 2010 vindt de eerste thee- en koffiebeurs plaats, in Nederland. De beurs wordt gehouden op 15, 16 en 17 mei in de Jaarbeurs te Utrecht. Tijdens dit evenement is maar liefst 6000 vierkante meter gevuld met deelnemers die hier hun acte de présence geven. De beursdagen zijn ruim gevuld met leerzame workshops, lezingen door internationale en nationale koffieprofessionals en deskundigen. Tevens zullen er diverse demonstraties plaatsvinden met betrekking tot koffie en thee. De koffie- en theebeurs is toegankelijk voor zowel horeca, bedrijven als consumenten. Kortom, iedereen is van harte welkom op de eerste thee- en koffiebeurs van Nederland.

Bij steeds meer mensen nemen koffie en thee een bijzondere plaats in. Koffie en thee worden steeds populairder en consumenten verkiezen steeds vaker kwaliteit boven kwantiteit. Deze koffie en thee geven de mens een compleet nieuwe beleving en wordt hierdoor door vele gezien als een geheel nieuwe en ware ervaring. Ondanks de toenemende populariteit van betreffende drank, ontbrak het in ons kleine landje aan een vak- of consumentenbeurs op het gebied van koffie, thee en alles wat hiermee samenhangt. Met de komst van deze beurs voorzien de organisatoren dan ook in een groeiende behoefte bij de koffie en thee liefhebbers.

Dit jaarlijks terugkerend evenement heeft maar één doel: bezoekers laten kennismaken met de wereld van koffie en thee in al haar facetten. De speerpunten tijdens dit evenement zijn dan ook proeven, ruiken , voelen, beleven, doen en leren. Op de beurs wordt ingespeeld op de wensen en behoefte van een brede doelgroep, door diverse pleinen en area's in te richten in verschillende thema's. Zowel de Nederlandse horeca, bedrijven als particulieren worden tijdens dit drie-daagse evenement op hun wenken bediend. Met doordachte en gerichte marketingactiviteiten en aantrekkelijke acties, wil de organisatie van de eerste thee- en koffiebeurs per dag tussen de 2000 en 5000 bezoekers verwelkomen.

Op de beurs kunnen bezoekers uitgebreid kennis maken met de laatste nieuwe en exclusieve koffiemachines en espresso apparaten voor thuisgebruik en op kantoor (volautomaten, pads, servings, capsules). Tevens treft u hier diverse bijproducten aan, denk aan koffie en thee servies, opbergsystemen etc. Verder treft u op de beurs een ruim aanbod van horecamachines en baristatools als stoomkannen, afklopbakken, tampers en borstels aan.

Natuurlijk kunt u op de beurs de nieuwste en meest bijzonder koffie- en theesoorten proeven, workshops en demonstraties bijwonen, zelf koffie branden en uitvoerig kennismaken met de nieuwste gadgets op thee- en koffiegebied. Niet geheel onbelangrijk: passende entertainment zal uiteraard niet ontbreken tijdens deze eerste editie in Nederland.


Thee - feiten en cijfers
De laatste jaren drinken de inwoners van Nederland gemiddeld honderd liter thee per individu op jaarbasis. Rond de jaren ’30 van de vorige eeuw was dat aanzienlijk meer. Thee was toen met kop en schouder de populairste warme drank van Nederland. Per hoofd van de Nederlandse bevolking gebruikte we toen jaarlijks ± 1500 gram thee. Omgerekend betekent dat grofweg tweehonderd liter gezette thee.

Thee (drank)

Thee is een warme drank gemaakt van de gedroogde
bladeren van de theeplant Camellia sinensis.
De naam thee komt waarschijnlijk uit het
Chinese dialect Minnanyu.

Thee zetten

Van thee zetten wordt soms een heel ritueel gemaakt, maar thee zetten kan ook eenvoudig. Spoel eerst de pot om met heet water om hem heet te krijgen. Giet dan kokend heet water in de voorverwarmde pot en doe de thee er in, los of in een theezakje. Trek de thee een paar minuten. Bij lang trekken (meer dan 5 minuten) wordt de thee bitterder dan bij korter trekken (2-3 minuten).

Groene thee mag niet te heet getrokken worden, omdat hij dan te bitter smaakt. Giet daarom eerst de voorverwarmde pot voor een kwart vol met koud water en vul met kokend heet water aan. (Tip: zoek een mok waar precies een kwart in past en houd die mok apart.) De temperatuur is met het koude water tussen de 70 en 80 graden. Goede en goed gezette groene thee smaakt kruidig, zwarte thee-achtig en zoetig tegelijk. Het drinken van te hete thee (heter dan 70 graden Celsius) wordt in verband gebracht met slokdarmkanker[1].

Natuurlijk kan thee ook direct in een kop worden gezet.

Thee wordt bij voorkeur gezet in een pot die warmte goed kan vasthouden, zoals aardewerk, porselein of gietijzer. Een theemuts kan gebruikt worden om de pot warm te houden. De pot afwassen is niet echt nodig, omspoelen is voldoende en in elk geval mag er geen zeep worden gebruikt.

Gebruik mineraalarm water. Door de aanwezigheid van gezamenlijk kalk en bicarbonaat in water ontstaat het bekende vieze laagje op de thee.


Bij het trekken van thee in heet water komen vooral geur- en smaakstoffen vrij, waaronder 'theïne'. Theïne is een andere benaming voor cafeïne, een stof die effect heeft op het menselijk functioneren. De meeste mensen voelen zich alerter na het gebruik van cafeïne. Een kop thee bevat gemiddeld 30 milligram cafeïne, een kop koffie bevat gemiddeld 75 milligram cafeïne. Naast cafeïne bevat thee ook theanine en fluoride.



Op thee lijkende dranken
Vaak worden diverse kruiden als thee gezet, maar deze zijn eigenlijk geen thee maar een infusie. Voorbeelden zijn:

Rooibos: afkomstig uit Zuid-Afrika, van de plant Aspalathus linearis.

Sterrenmix: bevat onder andere zoethout, steranijs, venkelzaad.

Zoethout

Kamille

Pepermunt

Brandnetel

Lindebloesem,
bekend uit Marcel Proust's Du côté de chez Swann waarin een in de lindebloesemthee gedoopt madeleinecakeje de hoofdfiguur terug in de tijd voert.

Maté de opwekkende nationale drank van o.a. Argentinië op basis van de bladeren van de matéboom (Ilex paraguariensis) die met een metalen rietje met zeefje (bombilla) uit een gemeenschappelijke kleine fleskalebas wordt gedronken.

Marihuanathee

Muntthee

Een variant van thee is de ijsthee. Dit is afgekoelde thee met suiker en vaak met een citroensmaak. Het is ook te verkrijgen met andere aroma's, zoals met een perziksmaak. Thee bestaat vooral uit water. De samenstelling van dat water is bijgevolg van belang. De TVS of totaal vaste stof die dat water bevat is van invloed op de oplossingsvermogen van het water en de hoeveelheid thee die nodig is om tot hetzelfde resultaat te komen. Het water zal dus in hoge mate de smaak en het uitzicht en dus de waardering bepalen.


Pickwick Wellnes thee
Van oudsher kent men de natuurlijke krachten van kruiden. Voor de Kruiden Wellness melanges heeft Pickwick bijzondere en lekkere kruiden geslecteerd en deze verrijkt met een vleugje fruit. Zo kun je met een goed gevoel genieten van je dagelijkse theemomenten. Alle varianten zijn 100% natuurlijk en bovendien caffeïnevrij.

Formule

Mijn lief en ik gaan regelmatig kijken naar de autoraces hier in Nederland maar ook in België. We hebben dan een perskaart om zo ook in de pits te kunnen fotograferen. De races van de F1 volgen we natuurlijk op tv, wel zo makkelijk om het goed te kunnen zien. En daarbij is het volgen van het hele F1 circus over de hele wereld een beetje to much....



Mijn lief...op beide foto's aan het fotograferen!!



En hier was en is hij een groot fan van....



Ayrton Senna (voluit Ayrton Senna da Silva) (São Paulo, 21 maart 1960 - Bologna, 1 mei 1994) was een zeer succesvolle Braziliaanse autocoureur die in het tijdsbestek van negen seizoenen driemaal wereldkampioen Formule 1 werd. Hij kwam aan de start in 161 races, waarbij hij 65 keer van poleposition startte en 41 keer won.

Ayrton Senna begon zijn racecarrière op vierjarige leeftijd in een kart. Na deelname in de Formule 1600 en 2000-klasses, won hij in 1983 de British F3 van Martin Brundle.

Hij stierf tijdens de Grote Prijs van San Marino in 1994. Zijn dood zorgde voor veel opschudding in het F1-milieu, en resulteerde in een hele reeks veiligheidsmaatregelen. Ayrton Senna is - tot op heden (2010) - de laatste coureur die het leven liet in een F1 race.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


Zolder, België 2009



Renger van de Zande, Formule 3,
en ik op de achtergrond




Alex Yoong, A1 GP 2007, ex Formule 1.





Jules Bianchi
winnaar van de F3 masters 2008.




CHENG CONFU
A1 GP 2007




Renger van de Zande

Thee

Een paar sfeerplaatjes van thee voor twee....




En een leuke kaart die ik heb gemaakt met een theezakje erop....

Valentijn

Dit was het lieve ontbijtje dat ik vanmorgen van mijn lief kreeg.... Romantisch toch?? En daarna hebben we elkaar een aantal leuke kado'tjes gegeven. Het was een heerlijke Valentijnsdag....

Baby

Babykaartjes blijven altijd leuk, al komen de kleuren hier niet echt mooi uit...ik leg de kaartjes onder de scan omdat het makkelijker is dan fotograferen. Maar meestal vallen ze veel donkerder uit en minder helder van kleur helaas!!deze kaartjes zijn van behangpapier en een stempeltje van Eline Pellinkhof. Ik blijf ze GEWELDIG vinden.

Valentijn

2 kaartjes voor Valentijnsdag, niet helemaal naar mijn zin maar ik wil ze toch even laten zien. En dat jullie maar veel Valentijns kado'tjes mogen krijgen en vooral veel liefde....

CD

Nog een cd hoesje van hard plastiek om een leuke cd in te doen voor een man


!

cd hoesje

Ik heb voor een vriendin een hard plastiek cd hoesje gescrapt...de eerste foto is de binnenkant, dan de achterkant, daarna de voorkant.
Nu nog een leuke cd erin en het is een leuk klein kado'tje

Reuma

Wat is Fibromyalgie?

Fibromyalgie betekent letterlijk: pijn in bindweefsel en spieren. Fibromyalgie wordt ook wel weke delen reuma genoemd. Het komt voor bij ongeveer twee op de honderd volwassenen, vooral bij vrouwen.

Fibromyalgie is een chronisch pijnsyndroom bestaande uit algemene spierpijn en spierstijfheid gepaard gaande met (soms extreme) vermoeidheid, slaapstoornissen, hoofdpijnen, angsten, depressies, allergieën, concentratie- en geheugenstoornissen, temperatuurverhogingen en darmklachten. Deze aandoening komt met name voor bij vrouwen in de leeftijdscategorie van 20 tot 60 jaar.

Vele tienduizenden Nederlanders lijden in meer of mindere mate aan dit syndroom waarvoor nog geen eenduidige oorzaak is gevonden. Het ontbreken hiervan, in samenhang met het meestal gezonde uiterlijk van de fibromyalgiepatiënt en de normale bevindingen bij regulier bloedonderzoek, leidt vaak tot ontkenning van dit ziektebeeld door huisarts, specialist, bedrijfsarts, werkgever en niet in de laatste plaats de eigen omgeving.


Fibromyalgie wordt meestal geclassificeerd als een reumatische spieraandoening, omdat een van de meest voorkomende symptomen bij fibromyalgiepatiënten de chronische pijnlijke spieren zijn. Omdat we echter steeds meer te weten zijn gekomen over deze aandoening, wordt deze tegenwoordig vaker geclassificeerd als een vorm van het disfunctioneren van neurotransmitters. Neurotransmitters zijn chemische stoffen die door de hersenen worden aangemaakt om het lichaam te "vertellen" wat het moet doen. Bij mensen met fibromyalgie blijkt er een abnormale productie van neurotransmitters en andere chemische stoffen aanwezig te zijn die niet alleen de gemoedstoestand en het slaappatroon beïnvloeden, maar ook de manier waarop pijn wordt beheerst en de functioneringswijze van het immuunsysteem. De fibromyalgiepatiënt ervaart een domino effect waarin het ene symptoom en het ontstaan ervan, van invloed is op een ander symptoom.

Fibromyalgiepatiënten zijn bijvoorbeeld niet in staat om in het diepe slaap stadium (delta-slaap) te geraken, waarin het lichaam veel chemische stoffen voor de heropbouw aanmaakt waardoor weefsels worden hersteld en de groei van deze weefsels wordt bevorderd. Groeihormoon, een van de meest overvloedige chemische stoffen voor de heropbouw, komt tijdens de delta slaap vrij en herstelt en bevordert de groeiweefsels. Omdat fibromyalgiepatiënten de delta-slaap nooit ervaren, hebben zij een laag groeihormoon gehalte. Dit resulteert in een onvermogen van het lichaam om zichzelf te herstellen.

Groeihormoon heeft een groot effect op het bindweefsel. Bindweefsel is het voornaamste herstelmechanisme in het lichaam en de chemie ervan regelt de afweer tegen ontstekingen en genereert vloeistoffen, inclusief witte bloedlichaampjes en anti-lichaampjes, om infecties te kunnen bestrijden. De bindweefsels van de fibromyalgiepatiënt worden stijf en gespannen, wat wordt veroorzaakt door een slechte aan- en afvoer van vloeistoffen door deze weefsels. Door congestie worden de circulatie en de neurale transmissie nadelig beïnvloedt, waardoor de spieren en de omringende organen in een constante gespannen toestand verkeren. Dit gebied van verhoogde contractie en verminderde circulatie veroorzaakt een opeenhoping van afvalstoffen, de zogenoemde tenderpoints. Constante gespannenheid van de spieren in combinatie met het onvermogen om in de diepe herstellende slaap te geraken, zijn er de oorzaak van dat de fibromyalgiepatiënt niet alleen hevige pijnen ervaart op deze gevoelige plaatsen, maar ook algehele uitputting. Als u alles met elkaar in verband brengt, wordt het bestaande domino effect duidelijk.


Diagnose

Het stellen van de diagnose fibromyalgie is een complex proces aangezien de symptomen bij veel andere aandoeningen voor kunnen komen. Er is momenteel geen test of bloedonderzoek voorhanden om fibromyalgie vast te stellen en ook op röntgenfoto's is er niets te zien. Vaak wordt de diagnose fibromyalgie mede gesteld op basis van uitsluitsel. Mensen met fibromyalgie hebben vaak een hele zoektocht achter de rug voordat ze met zekerheid weten dat hun klachten fibromyalgie genoemd mogen worden.

Aanvankelijk start u met uw klachten bij de huisarts. Deze zal in eerste instantie pijnmedicatie uitschrijven. Uiteindelijk zal u worden doorverwezen naar een reumatoloog die een reeks van onderzoeken uit zal laten voeren. Voor het stellen van de diagnose fibromyalgie, zijn er afspraken gemaakt over specifieke criteria die moeten uitmaken of iemand fibromyalgie heeft. In 1990 ontwikkelde het American College of Reumatology (ACR) criteria voor de classificatie van fibromyalgie:

Het betreft hier:
• Chronische pijn en / of stijfheid, ten minste drie maanden aanwezig, op drie of meer plekken in het lichaam, zowel boven als onder de taille, zowel links als rechts in het lichaam
• Het hebben van pijnpunten (11 of meer van de 18), zogenaamde tender points, op afgesproken plaatsen.

Om de diagnose te stellen zal uw arts aan de hand van uitgebreide vragen uw klachten in beeld brengen. Ook zal de arts een lichamelijk onderzoek uitvoeren. Daarnaast zal er een aantal onderzoeken plaatsvinden om uit te sluiten dat de pijnklachten door een ander aandoening of ziekte worden veroorzaakt. Zo kan bloedonderzoek bloedarmoede, ijzertekort, schildklier-afwijkingen, auto-immuunziekten en bepaalde infecties aan het licht brengen. Nogal wat fibromyalgiepatiënten hebben darmklachten. Ontlastingsonderzoek om infecties met parasieten en bacteriën op te sporen is dan ook vaak aan te raden. Een zeer groot aantal fibromyalgie-patiënten heeft in meer of mindere mate last van voedselovergevoeligheid. Voedselintolerantie is moeilijk aan te tonen met de gebruikelijke onderzoeksmethoden. Testmethoden als IgE/IgG4-onderzoek en/of de zogenaamde cytotoxische test zijn zeer geavanceerde bloedtesten om deze intoleranties of allergieën wel aan te tonen. Niet zelden is er sprake van een stoornis in de bloedsuikerregeling (hypoglycemie). Deze kan zich uiten in klachten als trillerigheid, zweten, angsten, geestelijke verwardheid, zwaktegevoel en een onbedwingbare behoefte om zoetigheid te nuttigen. Overige nuttige tests zijn o.a. bepaling van de sterkte van het immuunsysteem, haaranalyse en bloedonderzoek om de kwaliteit van de leverontgiftingsfunctie vast te stellen. Meer en meer deskundigen veronderstellen dat fibromyalgie mede ontstaat door toxische overbelasting. Als de lever niet meer in staat is gifstoffen te verwijderen, worden de gifstoffen opgeslagen in de spiervezels en het bindweefsel, wat forse vermoeidheidsklachten en pijn veroorzaken kan.





1.Aan de basis van de achterkant van de schedel aan weerszijden van de nekwervels, dus daar waar de nek in het hoofd over gaat.

2.Halverwege de bovenste schouderlijn .

3.Van daaruit ca viereneenhalf tot vijf centimeter naar beneden en iets naar het midden toe op de schouder, als het ware langs de schouderlijn aan de kant van de ruggengraat.

4.In de voorkant van de hals, net boven het sleutelbeen .

5.Aan de onderkant van het sleutelbeen, daar waar het sleutelbeen vastzit aan het borstbeen.

6.Binnenkant van de elleboog, ongeveer twee centimeter onder de plooi van de elleboog.

7.Aan de bovenkant van de heupen, een paar centimeter van de ruggengraat af.

8.Aan de zijkant van de heupen, onder de billen.

9.Aan de binnenkant van de knie, ongeveer twee centimeter boven de knieschijf.

Ziek

Even niet op de blog geweest omdat ik een tijdje gevloerd ben geweest. Ik had een gigantische ontsteking in mijn schouder. Nou heb ik dat wel vaker, misschien omdat ik een vorm van reuma heb. zie blogje over Reuma... Maar deze keer was het niet om uit te houden. Ik heb zware pijnstillers gehad en toen was het wat dragelijker, ook omdat ik de hele dag sliep. En wanneer je slaapt voel je geen pijn natuurlijk! En nu na een paar dagen ben ik weer de oude, gelukkig. Maar goed, ik heb weer wat kaarten gemaakt die ik met jullie wil delen.